Beschreibung
Champignons haben mit großem Abstand die Beliebtheit.
Weiße Champignons sind eher mild im Geschmack. Auch die Nährwerte des Champignons sprechen für sich: Der Champignon ist kalorienarm und nährstoffreich, hat einen hohen Gehalt an Vitamin B, Eisen und Calium und enthält zudem viel Eiweiß. Dazu bieten sie wichtige Ballaststoffe die gut und nachhaltig sättigen.
Die Größe der Pilzköpfe übrigens hat keinen Einfluss auf das Aroma und das Fleisch von Hut und Stiel ist gleich zart und wohlschmeckend.
